11 de nov de 2012

Bolo chocolate com beterraba!

Pesquisando uma forma de fazer bolo mais saudável pra Isadora, resolvi fazer um bolo de chocolate (que ela adora!) e adicionar na massa uma beterraba! Eu, particularmente, provei o bolo e achei que o paladar da beterraba fica bem suave (também... fica a dúvida, pois eu adoro comer beterraba e de todo jeito!), mas vou aguardar meu marido provar para então ver a opinião dele.
A receita deu super certo! Segue abaixo para quem quiser experiementar!


BOLO CHOCOLATE com beterraba

3 ovos
1 colher sopa margarina
2 xícaras de açúcar
     (=> bater bem esses ingredientes com o auxílio da batedeira, até obter um creme fofo e claro)
1 xícara leite
2 colheres de chocolate em pó (não gosto muito de usar o pó de achocolatado, fica muito doce)
2 xícaras de trigo
     (=>para cada ingrediente adicionado, bater bem na batedeira)
1 beterraba média ralada (crua)
     (=>adicionar ao bolo e bater bem)
1 pitada de bicarbonato
1 colher sopa de fermento pó
     (=>adicionar e mexer delicadamente a massa. Despejar em forma untada/enfarinhada e assar por aprox. 40 min. Para finalizar, cobrir o bolo depois de assado com brigadeiro)